I un Arresto del Senado de Paris, que refiere Antonio Mornacio , por el qual se permitio à los Carniceros de Burdeos, que continuassen una fiesta que usaban en los Bachanales, que dezimos Carnestolendas, de traer por la Ciudad un buey muy gordo, adornado de muchas flores, i guirnaldas, i despues repartir sus carnes entre los que acuden à comprarlas, que son muchos, i dan por ellas, à porfia, gran | precio, i despues las comen, i comiençan grandes bailes, danças, i regozijos.